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Fleisch-Gemüsepfanne mit Zartweizen

Fleisch-Gemüsepfanne mit Zartweizen - BCM Diät Rezepte.de
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Portionen
Kalorien pro Portion 590
Eiweiß (g) 31.1
Kohlenhydrate (g) 83.0
Fett (g) 14.0
Ballaststoffe (g) N/A
Broteinheiten 6.9
Portionen
Kalorien pro Portion 590
Eiweiß (g) 31.1
Kohlenhydrate (g) 83.0
Fett (g) 14.0
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Broteinheiten 6.9
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Zutaten
  • 2 EL Öl
  • 150 g Zartweizen, vorgegart
  • 140 g Schweinschnitzel, in feine Streifen geschnitten
  • 400 g Gemüsemischung frisch oder TK Ware, zubereitungsfertig (z.B. Zucchini, Tomaten)
  • 300 g frisches Obst der Saison
  • 150 ml Gemüsebrühe, Fertigprodukt
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Zwiebel, geschält, gehackt
  • Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Salz
  • etwas Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
  1. Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Schweinefleischstreifen mit Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Fleischstreifen leicht anbraten, Zwiebel und Gemüse dazugeben und unter Rühren leicht mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10 Minuten (je nach Gemüseart) garen.
  3. Den Zartweizen dazugeben und mit Pfeffer, Paprikapulver, Curry und Salz abschmecken.
  4. Die Fleisch-Gemüsepfanne auf zwei Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
  5. Zartweizen erhalten Sie im Kochbeutel schon vorgegart.
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