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Portionen |
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Kalorien pro Portion | 589 |
Eiweiß (g) | 28,3 |
Kohlenhydrate (g) | 77,8 |
Fett (g) | 19,4 |
Ballaststoffe (g) | 6,9 |
Broteinheiten | 6,5 |
Kochzeit | 30 Minuten |
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Tipp 1: Wenn noch Buttermilch übrig ist, kann diese für ein erfrischendes Getränk verwendet werden. Dazu 300 ml Buttermilch salzen, mit 3 EL gehackter frischer Minze verrühren und pürieren. Mit 300 ml Mineralwasser aufgießen und servieren.
Tipp 2: Die Kürbissorte Hokkaido muss nicht geschält werden, da die Schale essbar ist. Daher lässt sich der Kürbis rasch verarbeiten.
Tipp 3: Ricotta lässt sich problemlos mit fettreduziertem Frischkäse ersetzen.