Folienkartoffel mit Bärlauchquark, mariniertem Schweinerückensteak und Kiwi zum Dessert

Rezepte für die Precon Diät

Folienkartoffel mit Bärlauchquark, mariniertem Schweinerückensteak und Kiwi zum Dessert
cook-time Zubereitungszeit

40 Minuten

diat Art des Menüs

Fleisch

season-term Saison

Frühling

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
540 kcal
Eiweiss
34,3 g
Kohlenhydrate
64,9 g
Fett
13,4 g
Ballaststoffe
11,9 g
Broteinheiten
5,4
  1. Die Steaks in eine Schale geben und mit dem Öl, den Thymianblättchen und den Zitronenscheiben marinieren. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für etwa 25-30 Minuten im Ofen garen.
  2. In der Zwischenzeit den Quark mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Bärlauch in sehr feine Streifen schneiden und unter den Quark mengen.
  3. Für das Fleisch eine beschichtet Pfanne stark erhitzen, die marinierten Steaks mit den Zitronenscheiben darin von beiden Seiten kräftig anbraten und für etwa 4-5 Minuten in den Ofen geben.
  4. Die gegarten Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, auf der Oberseite kreuzförmig einschneiden und die Kartoffel etwas aus der Folie drücken.
  5. Die Steaks aus dem Ofen nehmen, mit den Kartoffeln und dem Bärlauchquark auf Tellern anrichten und servieren.
  6. Zum Dessert reichen Sie die vitaminreichen Kiwis.
  1. Tipp: Wem der knoblauchähnliche Geschmack des Bärlauchs zu kräftig ist, verwendet statt dessen Basilikum.