Schweinefilet mit Majoran

Rezepte für die Precon Diät

Schweinefilet mit Majoran
cook-time Zubereitungszeit

25 Minuten

diat Art des Menüs

Fleisch

season-term Saison

Winter

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

Stimmen: 4
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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
536 kcal
Eiweiss
24,4 g
Kohlenhydrate
67,9 g
Fett
17 g
Ballaststoffe
15,3 g
Broteinheiten
5,7
  1. Den Weißkohl mit den Händen etwas weich kneten, mit der Gemüsebrühe und dem Öl mischen, mit Essig, Pfeffer, Kümmel und Salz abschmecken.
  2. Die Kartoffeln wie gewohnt kochen.
  3. Die Schweinefiletscheiben etwas flach drücken, mit Pfeffer würzen, leicht salzen und mit Senf bestreichen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Filetscheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen und in Alufolie einwickeln.
  4. Die Zwiebelringe und Apfelspalten in die Pfanne geben, leicht anbraten und bei zugedeckter Pfanne ca. 10 Minuten garen lassen.
  5. Die Filetscheiben dazugeben, mit frischem Majoran bestreuen und nochmals ca. 2 Minuten zugedeckt garziehen lassen. Die Filetscheiben mit den geschälten Pellkartoffeln anrichten. Den Weißkohlsalat nochmals abschmecken und dazu servieren.