Entenbrust mit gebratenen Nudeln

Rezepte für die Precon Diät

Entenbrust mit gebratenen Nudeln
cook-time Zubereitungszeit

20 Minuten

diat Art des Menüs

Geflügel

season-term Saison

Winter

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
507 kcal
Eiweiss
28,2 g
Kohlenhydrate
60,4 g
Fett
14,9 g
Ballaststoffe
7,8 g
Broteinheiten
5
  1. Das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand (oder in einem Wok) erhitzen. Die Entenbruststreifen darin ca. 5 Minuten knusprig anbraten. Mit Pfeffer und Salz leicht würzen. Herausnehmen und zugedeckt ruhen lassen. 
  2. Die Knoblauchzehe, den Ingwer, die Zwiebel und die Gemüsezutaten in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Mit Sojasauce und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Die chinesischen Eiernudeln nach Packungsanweisung garen. Die Nudeln in die Pfanne geben und untermischen. Die Entenbruststreifen ebenfalls unterheben und nochmals kurz erhitzen.
  4. Auf zwei Tellern anrichten und mit den Sprossen bestreuen.