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Chili con Carne
Nährwerte pro Portion
- 591 kcal Kalorien
- 35,6 g Eiweiss
- 77,1 g Kohlenhydrate
- 14,4 g Fett
- 17,7 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 3 erledigt-
Schritt 1
Schalotte und Knoblauch schälen und hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden.
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte, Knoblauch und Chili zugeben und 2 Minuten anbraten. Dann Rinderhackfleisch zugeben und weitere 5 Minuten darin bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend Paprika, Mais und Bohnen zugeben und 5 Minuten mit andünsten.
-
Schritt 3
Tomaten und 40 ml Wasser zugeben und 8 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen, mit je 1 EL Joghurt beträufeln. Chili bestreut mit Petersilie und Fladenbrot servieren.
Unser Tipp
Sie essen kein Fleisch? Kein Problem statt dem Rinderhack funktioniert das Chili auch mit zerbröseltem Tofu oder mit Kichererbsen.
