Alle Produkte
Bestseller
Pakete
Start Shakes
Shakes
Riegel
Suppen, Müsli, Zusatzprodukte
Restposten
Precon Ratgeber
Abnehmplan
Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen
Räucherlachs mit Pellkartoffeln und Apfel-Spinatsalat
Nährwerte pro Portion
- 525 kcal Kalorien
- 29,6 g Eiweiss
- 62,9 g Kohlenhydrate
- 16,0 g Fett
- 10,5 g Ballaststoffe
- 5,2 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 4 erledigt-
Schritt 1
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser garen.
-
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Apfel vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft, dem Apfelessig, dem Sauerrahm und dem Rapsöl vermengen. Die Spinatblätter dazugeben und alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Joghurt mit den Zwiebelwürfeln, dem Meerrettich und dem Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Schritt 4
Den Räucherlachs mit dem Apfel-Spinatsalat auf Teller anrichten. Mit der Joghurtsauce und den Pellkartoffeln servieren.
Unser Tipp
Wildlachs enthält besonders viele Omega-3-Fettsäuren. Anstelle des Lachs eignet sich für dieses Gericht aber auch geräuchertes Forellenfilet.
