Kartoffelpizza

Rezepte für die Precon Diät

cook-time Zubereitungszeit

45 Minuten

diat Art des Menüs

Vegetarisch

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
590 kcal
Eiweiss
22.0 g
Kohlenhydrate
81.0 g
Fett
18.0 g
Ballaststoffe
14.2 g
Broteinheiten
6.8
  1. Die Hefe mit 1 EL lauwarmem Wasser anrühren. Mit Weizenvollkornmehl und Sojaöl in einer Schüssel verrühren.
  2. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und 1/2 Tasse lauwarmes Wasser dazugeben.
  3. Das Ganze zu einem glatten und kompakten Teig verkneten.
  4. Den Teig mit einem Kochlöffel so lange schlagen, bis er Blasen wirft. Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
  6. Die Tomaten waschen, den Stängelansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden.
  7. Eine Backform (Ø 24 cm) einfetten.
  8. Den Teig nochmals kräftig durchkneten, auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Backform geben.
  9. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Anschließend die Kartoffelscheiben, die Zwiebelringe und die Tomatenscheiben dekorativ darauf anrichten.
  10. Den Käse in Würfel schneiden und über die Kartoffel- und Tomatenscheiben verteilen, mit Pfeffer und Salz würzen.
  11. Den Oregano und das Basilikum verlesen, waschen, trockentupfen und fein hacken.
  12. Den Oregano auf die Pizza streuen und im auf 180-200 °C vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen.
  13. Die Kartoffelpizza herausnehmen, mit dem Basilikum bestreuen und servieren.
  14. Statt frischer Kräuter können Sie auch getrocknete verwenden. Wer mag, gibt noch etwas frisch gehackten Knoblauch auf die Pizza.