Bunte Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

Rezepte für die Precon Diät

Bunte Tagliatelle mit Gorgonzolasauce
cook-time Zubereitungszeit

20 Minuten

diat Art des Menüs

Vegetarisch

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
593 kcal
Eiweiss
27.0 g
Kohlenhydrate
75.0 g
Fett
19.0 g
Ballaststoffe
7.8 g
Broteinheiten
6.2
  1. Die Milch in einem Topf erwärmen. Die Sahne, den Gorgonzola und den Frischkäse dazugeben und bei niedriger Hitze verrühren, bis alles zu einer glatten Creme verschmolzen ist. Mit Zitronensaft, Muskat und Pfeffer abschmecken.
  2. In der Zwischenzeit die Tagliatelle nach Packungsanleitung al dente kochen.
  3. Die Rauke verlesen, waschen, abtropfen lassen, zerpflücken und auf zwei Salattellern verteilen.
  4. Die Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden.
  5. Die Cocktailtomaten waschen, halbieren, mit den Zwiebelringen zur Rauke geben.
  6. Aus dem Olivenöl, dem Weinessig, dem Pfeffer und dem Kräutersalz ein Dressing bereiten und den Rauke-Tomaten-Salat damit beträufeln.
  7. Die Tagliatelle mit der Gorgonzolasauce anrichten und mit dem Salat servieren.
  8. Anstelle von Kiwi können Sie auch anderes frisches Obst reichen.